دال عدس پلو ؛ راز یک غذای سنتی، مقوی و خوش عطر
دال عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که در آن دال عدس (نوعی عدس ریز و زردرنگ که به آن عدس ریز یا عدس قرمز نیز گفته می شود) به همراه برنج ایرانی، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر پخته می شود. دال عدس با برنج در بسیاری از مناطق ایران به شکل های متفاوتی طبخ می شود؛ برخی آن را با گوشت چرخ کرده و کوفته قلقلی درست می کنند و برخی دیگر به صورت گیاهی و بدون گوشت میل می کنند. مواد لازم برای تهیه دال عدس پلو
برای تهیه دال عدس پلو مجلسی به مواد زیر نیاز دارید: برنج ۴ پیمانه دال عدس ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سبزی خشک معطر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۲ و نیم قاشق روغن به میزان لازم ادویه و زعفران به میزان لازم
طرز تهیه دال عدس پلو مرحله به مرحله
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه …
